Mutfak – Yemek Terimi Liyofilizasyon (Lyophilisation) Nedir? Ne Anlama gelmektedir?
Mutfak – Yemek terimi olarak Liyofilizasyon (Lyophilisation) Nedir? Liyofilizasyon (Lyophilisation) Hakkında Genel Bilgiler
Liyofilizasyon (Lyophilisation) terimi bir Mutfak – Yemek terimidir. Genel olarak Liyofilizasyon (Lyophilisation), Gıdaların dondurulduktan sonra kurutulması işlemine verilen isim. Bu yöntem gıdaların kuruma işlemi sırasında aroma ve tat kayıplarını en az indiren bir kurutma yöntemidir.
Liyofilizasyon (Lyophilisation) Terimi Nedir? | |
| Kategori | Mutfak – Yemek Terimi |
| Terim Anlamı | Gıdaların dondurulduktan sonra kurutulması işlemine verilen isim. Bu yöntem gıdaların kuruma işlemi sırasında aroma ve tat kayıplarını en az indiren bir kurutma yöntemidir. |
BENZER TERIMLER
Lohusa Şekeri Nedir?
Halk arasında “kızamık şekeri “olarak bilinir. Eritilmiş şeker, limon suyu ve kırmızı gıda boyası ile hazırlanır.
Makedon Doğram Usulü Nedir?
Mirpua doğramanın küçük kesilmiş halidir. Ezilen ve süzülen çorbalarda kullanılan bir yötemdir. Jardin doğrama şeklinin iri halidir.
Lobiye Nedir?
Fasulye. Bazı yörelerde fasulye yemeğine verilen isim.
Lolorosso Nedir?
Mor renkli kıvırcık salataya verilen isim.
Lonj Nedir?
Bir tür at çalıştırma yöntemi.